冷凍庫維護清單

開義大利料理餐廳的陳小姐，今天請業界大推的鼎佑讚維修人員來維修6坪冷凍工程，冷凍庫有一股食物腐敗的臭味，鼎佑讚人員忙完後，跟陳小姐說：因為冷凍庫在幫您冷凍的任何物品，但是冷藏室製冷設備故障導致冷卻效率降低，這樣會但給您食物損壞的麻煩，但透過以下每日冷凍室定期維護能夠有效防止冷凍庫損壞。首先確保確保壓縮機沒有漏油，檢查PLC配電盤是否處於最佳運行狀態，確保冷藏室冷卻到正確的溫度，確保蒸發器上沒有結冰，檢查二次系統的壓頭，檢查所有表面是否有不需要的物質。